4. heinäkuuta 2013

Kesän jälkkärisuosikki - uunijäätelö



Uunijäätelö - siinäpä vasta retro jälkkäri! Olin jo unohtanut sen olemassaolon, kunnes Maku -lehti nosti sen esiin kesänumerossaan. Tämä jälkiruoka tai kahvipöydän herkku valmistuu vaivattomasti mökkiolosuhteissakin.

Uunijäätelö

  • valmis torttupohja
  • 1 dl sitruunamehua
  • litra mansikoita viipaloituna
  • litra vaniljajäätelöä
Marenkia varten:
  • 4 valkuaista
  • 1 dl sokeria

Laita uuni kuumenemaan 275 asteeseen. Nosta torttupohja uuninkestävään vuokaan ja kostuta se sitruunamehulla. Vatkaa marenkia varten valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Levitä mansikkaviipaleet alimmaiseksi ja jäätelöviipaleet marjojen päälle. Peitä vaahdolla koko komeus reunoja myöten. Nosta vuoka uuniin 3-5 minuutiksi, kunnes marenki saa kauniin värin. Nauti heti. 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti